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Líhuile de pignons de pins de Sibérie

Nous utilisons la méthode de la pression à froid pour nos pignons fraîchement décortiqués. Nos pignons contiennent beaucoup d’acide pinolénique connu pour ses propriétés bénéfiques pour la santé.

Afin de préserver tous les éléments bénéfiques présents dans les pignons, l’entreprise Aiu utilise la méthode traditionnelle de la pression à froid au moyen d’une presse en bois de chêne, suivie d’une filtration mécanique. Nous obtenons donc ainsi une huile vierge de première pression à froid, sans aucune utilisation de produits chimiques et sans chauffer. Nous utilisons une technologie qui réunit les traditions anciennes de pressage et les connaissances actuelles améliorant la méthode de la pression à froid, en ajoutant plusieurs étapes de repos et de filtrage.

Les bienfaits de l’huile de pignons de pins de Sibérie

L’usage thérapeutique des pignons de pins en Sibérie est une très ancienne tradition. Les pignons de pins de Sibérie et leur huile ont toujours été une source primordiale de vitamines, d’éléments nutritionnels et de minéraux pour des gens vivants loin de tout dans les forêts froides de Sibérie. De nos jours beaucoup de sibériens boivent  quotidiennement le matin une cuillère à soupe d’huile de pignons de pins et l’utilisent dans leurs préparations culinaires en excluant tout autre type d’huile.

L’huile de pignons est un produit naturel diététique qui contribue à la normalisation du transit intestinal. Elle est supérieure aux autres huiles végétales. Elle contient 5 fois plus de vitamine E que l’huile d’olive et 3 fois plus que celle de noix de coco. La quantité de vitamine P est 3 fois supérieure aux produits à base d’huile de foie de morue.

L’huile de pignons de pins de Sibérie est absorbée par l’organisme à 98%. Elle est une source irremplaçable d’acides gras polyinsaturés. Les récentes recherches scientifiques montrent que l’huile de pignons de pins de Sibérie contient des composants très importants pour notre santé: les antioxydants et l’acide pinolénique. L’acide pinolénique est un acide gras non saturé que seuls les pignons de pins de Sibérie offrent en de telles quantité.

La présence d’acide pinolénique dans notre alimentation permet de réduire le niveau du glucose dans le sang et baisser le mauvais cholestérol, contribuant ainsi à la prévention des maladies cardio vasculaires,  selon la source  “Nutritional Sciences: From Fundamentals to Food” de M. Mc Guire et K. Beerman en Janvier 2012.

L’huile de pignons de pins de Sibérie améliore le métabolisme et le fonctionnement de notre système digestif. Elle est riche en vitamines (E, F, B1, B2, B3, B4, D) et en minéraux (le potassium,  le sodium, le calcium, le phosphore, le magnésium, le fer, le cuivre, le manganèse, le zinc, l’iode).  En prophylaxie il est recommandé de prendre une cuillère à café d’huile de pignons de pins de Sibérie 3 fois par jour ou une cuillère à soupe 2 fois par jour, 30 à 40 min avant le repas.

Mais attention, l’huile de pignons de pins de Sibérie n’est pas un médicament.

L’utilisation

L’huile de pignons de pins de Sibérie est un produit délicat qui affine le goût et le parfum des salades de fruits et de légumes, des plats cuisinés, des bouillis de céréales (porridge),  des pâtisseries et des desserts. Elle convient idéalement aux plats chauds à base de poisson, de champignons, de légumes et de crêpes. L’huile peut être utilisée toute seule ou mélangée à d’autres huiles végétales. Pour la préparation de salades, il est recommandé de la mélanger en proportion de 20%/80%. Nous déconseillons de chauffer l’huile de pignons afin de préserver toutes ses propriétés bénéfiques.

Les éléments nutritifs. Vitamines: E, F, B1, B2, B3 (PP), B4, D. Acides gras non saturés: oléique (oméga 9), palmitique, linoléique (oméga 6 et oméga 3), etc. Minéraux, oligoéléments: iode, phosphore, magnésium, calcium, fer, cuivre, zinc, etc. Acides aminés: glutamine, asparagine, glycine, arginine, lysine, isoleucine, proline, etc.

Composition: 100% huile de pignons de pins de Sibérie.

Valeur nutritive pour 100 gr.: 99,9 gr. d’huile.

Valeur énergétique: 899 kcal.

Durée de conservation: 12 mois à partir de la date de fabrication à une température inférieure à 25 degrés et à l’humidité relative inférieure à 75%.

Options de conditionnement: 100 ml (verre + boîte en carton), 250 ml (verre),  bidon de 21 l.