nl

Opgegroeid in Siberië, vergaard met de hand

De pijnboompitten van AIU zijn nootjes die in het wild groeien aan de Siberische pijnboom (in tegenstelling tot de noten van de tamme pijnboom, die vaak op plantages worden gekweekt). De pijnboompitten bevatten vitaminen, aminozuren, antioxidanten en mineralen die nodig zijn voor het behoud van de gezondheid en de preventie van hart en vaatziekten bevorderen.

De pijnboompitten van de AIU worden met de hand in de bossen van Siberië vergaard in een ecologisch zuivere streek van het Bajkalmeer. Sinds het jaar 1996 is de regio Bajkalmeer een object van Unesco: het meer bevat 20% van heel de voorraad aan schoonwater in de wereld, er zijn geen gletsjers, en het is het domein voor meer dan 1700 soorten planten en dieren.

Onze pijnbomen groeien in een rotsachtig gebied aan de zuidkust van een bergketen van Bajkalmeer, ver van wegen en mensen. Deze bossen staan onder ecologische bescherming, in hen is het gebruik van industrie en technologie, die schade aan de natuur kunnen toebrengen, verboden.

Ecologie is heel belangrijk voor de pijnbomen - deze kunnen alleen vrucht dragen in een ecologisch schoon milieu. De boom groeit heel langzaam en kan de leeftijd van ongeveer duizend jaar bereiken. De eerste noten geeft de pijnboom Pinus sibirica op de leeftijd van 70 jaar. De dennenappel rijpt in ongeveer 14-15 maanden

Traditiegetrouw vergaarde de bevolking van Siberië de pijnboompitten - zij zijn een belangrijk bestanddeel van de plaatselijke keuken. De nootjes van de Siberische den behoren tot de soort van de Pinus sibirica en zijn geen reden voor het syndroom van de pijnboompit. In overeenstemming met de laatste onderzoekingen ontstaat het syndroom alleen door het gebruik van een ander soort noot - de Chinese Pinus armandii.

Wij vergaren de nootjes met de hand, pellen de schil van de nootjes op een traditionele manier en meteen na het afpellen van de pitten, beschermen we ze door een verpakking tegen de werking van zuurstof en licht, om de voedingswaarde en nuttige eigenschappen te behouden.

De eerste vacuüm verpakkingslaag beschermt tegen de lucht. De tweede verpakkingslaag - het karton, beschermt het product tegen de funeste werking van zonlicht, en ook tegen beschadiging.