nl

De olie van de pijnboompit

AIU verkrijgt de olie door de methode van koude persing van vers gepelde Siberische pijnboompitten. De Siberische pijnboompit (Pinus sibirica) bevat een hoge hoeveelheid  pinoleen zuur, waarvan de nuttige eigenschappen voor de gezondheid van de mens bekend zijn.

Voor het behoud van alle nuttige stoffen, die er in de noten zitten, gebruikt AIU de traditionele methode van koude persing op een eikenhouten pers met de daaropvolgend automatische filtering. Onze olie van de eerste persing is virgin - wij passen in de productie geen chemische stoffen en verhitting toe. We gebruiken de technologie, die eeuwenoude tradities en moderne kennis in zich verenigt: de methode van de koude persing wordt gepaard aan enkele stadia van bezinking en zuivering.

Nuttige eigenschappen van de olie van pijnboompitten

De olie van de Siberische pijnboompit heeft een lange geschiedenis van therapeutische toepassing in Siberië. Pijnboompitten en de olie daarvan waren voor mensen, die in de afgelegen en koude Siberische bossen wonen altijd een belangrijke bron van vitaminen, voedingsstoffen en mineralen. Veel Siberiërs nemen tot nu toe dagelijks een eetlepel pijnboomolie of gebruiken de pijnboomolie in plaats van andere plantaardige olie voor de kookkunst.

Pijnboomolie is een natuurlijk dieetproduct en helpt het normaliseren van de stofwisseling. Hij overtreft andere soorten plantaardige olie, doordat hij zoveel vitaminen en micro-elementen bevat. Het gehalte aan vitamine E overstijgt 5 maal die van olijfolie en 3 maal van de kokosolie. Het gehalte vitamine P overstijgt 3 maal de preparaten die de basis zijn van visolie.De olie van de pijnboompit wordt door het lichaam voor 98% verteerd en is de bron van poly-onverzadigte vetzuren. Onlangs onderzoek heeft aangetoond, dat de pijnboomolie twee componenten bevat, die uiterst belangrijk zijn voor onze gezondheid - de antioxidanten en pinoleen zuur.  Laat zich zien als een onverzadigde vetzuur, dat alleen in de pijnboomnoot in zulke hoeveelheden wordt gevonden.

Het gehalte aan pinoleen zuur in een maaltijd helpt het suikergehalte in het bloed te verlagen, alsook de slechte cholesterol, dat zorgt voor het voorkomen van hart- en vaatziekten

(bron: "Nutritional Sciences: From Fundamentals to Food" by M. McGuire and K. Beerman, January 2012). De Siberische pijnboomolie verbetert het metabolisme en het werk van ons spijsverteringssysteem, de olie is rijk aan vitaminen (E, F, B1, B2, B3, B4, D) en mineralen (kalium, natrium, calcium, fosfor, magnesium, ijzer, koper, mangaan zink, jodium). Als preventieve maatregel wordt aangeraden om driemaal per dag een theelepel olie van de Siberische pijnboompit in te nemen of tweemaal per dag een eetlepel, zo'n 30 of 40 minuten voor het eten. Let u er alstublieft op dat de pijnboomolie geen medicijn is.

Toepassing

De pijnboomolie is een delicaat product dat een fijne smaak en aroma toevoegt aan vruchten en groente salades, warme gerechten, pap, gebak en desserts. De olie past heel goed bij warme gerechten als vis, paddenstoelen, flensjes en groentebouillon.

De olie kan zelfstandig worden gebruikt en in combinatie met alle plantaardige oliën. Voor het bereiden van salades raden wij aan de pijnboomolie te mengen met een willekeurig ander product in de verhouding van 20/80 procent.

Voor het bewaren van alle nuttige eigenschappen wordt aangeraden  de pijnboomolie niet aan thermische bewerking bloot te stellen.

De voedingsstoffen

Vitaminen: E, F, B1, B2, B3 (PP), B4, D

Onverzadigde vetzuren: oleïne (omega 9), palmitine zuur (omega 6), linolenic zuur (omega 3) en anderen. Macro-, micro-elementen: jodium, magnesium, fosfor, ijzer, koper, zink en anderen. Aminozuur: gluten, asparagine, glycine, arginine, lysine, isoleucine, prolyl en andere

Bestanddeel: 100% olie van de pijnboom

Voedingswaarde van 100 g: 99,9 g vetten

Energetische waarde: 899 kcal

Houdbaarheidstermijn: 12 maanden vanaf de bereidingsdatum bij een temperatuur niet hoger dan +25 gr. Celsius en de luchtvochtigheid niet meer dan 75%

Verpakkingswijzen: 100 ml (glas + kartonnen doos), 250 ml (glas), blik 21 l.